Tag: chef

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INTERVISTA AD ANGELO MATTIA TRAMONTANO, PASTRY CHEF DEL “ROOF GARDEN LOUNGE BAR” DI ERCOLANO

Categoria: Sapori Campani / December 7, 2019

Grandi ambizioni e passione per la pasticceria sono gli elementi che contraddistinguono il pastry chef campano Angelo Mattia Tramontano, che coltiva questa passione sin da piccolo; Leggi tutto...

LETTERE (NA): APPUNTAMENTO IL 26/06 CON LA IV Ed. DI “CENANDO SOTTO UN CIELO DIVERSO”

Categoria: Sapori Campani / December 7, 2019

Le emozioni non bastano, se non si condividono. La convivialità è un momento sacro dove ci si rilassa, ci si confronta, ci si immedesima. Leggi tutto...

POMPEI. RISTORANTE POMPEO MAGNO. SAPORI A SPASSO NEL TEMPO. L’EVOLUZIONE DELL’ARTE CULINARIA DAGLI ANTICHI AI GIORNI NOSTRI

Categoria: Enogastronomici / December 7, 2019

Si è svolto lo scorso venerdì 19 febbraio l’evento enogastronomico organizzato dal Ristorante Pompeo Magno in collaborazione con l’Associazione CamCampania, la rivista omonima, ed il blog “Ritratti di Territorio”. Leggi tutto...

ANTONINO CANNAVACCIUOLO: LA CUCINA COME FORMA D’ARTE, DA SUD A NORD

Categoria: Enogastronomici / December 7, 2019

La cucina è una delle più creative e vitali forme d’arte che negli ultimi anni si siano viste, ma in pochi riescono realmente a trasformare la cucina in arte, tra questi vi è Antonino Cannavacciuolo, nato a Vico Equense, noto anche come conduttore del programma Cucine da incubo, in onda sul canale Fox Life di Sky e giudice del talent show televisivo MasterChef Italia, insieme a Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Carlo Cracco. Leggi tutto...

CHEF GIULIO COPPOLA, RISTORANTE “LA GALLERIA” DI GRAGNANO

Categoria: Sapori Campani / December 7, 2019

“L'interpretazione generale della cucina è soggettiva, ma ciò che ritengo molto importante è rispettare la manipolazione della materia prima, e osservare la periodicità di prodotti che la natura ci offre... questa è la nostra filosofia in cucina!”: ciò è quanto si legge nella presentazione on line del ristorante “La Galleria” di Gragnano, gestito dallo Chef Giulio Coppola, insieme alla compagna Camilla. Leggi tutto...

TASTE OF ROME

Categoria: Enogastronomici / December 7, 2019

“Vieni ad assaggiare i grandi chef” un invito a cui è difficile rifiutare! La grande cucina, a piccole dosi, finalmente per tutte le tasche. Stiamo parlando di “Taste of…”, l’evento dedicato all’alta cucina da assaggiare e toccare da vicino. E quest’anno dopo il primo weekend di Giugno a Taste of Milano, saluto l’estate nello splendido scenario dell’Auditorium Parco della Musica per Taste of Roma, dal 17 al 20 Settembre. Leggi tutto...