"VINI BENDATI" A VILLA ALMA PLENA: UNA DEGUSTAZIONE "NO LOOK"

Categoria: Sapori Campani Scritto da Eugenio Iessi / October 21, 2019

Martedì 12 febbraio ore 20.00, si terrà VINI  BENDATI a Villa Alma Plena, ovvero una degustazione “al buio” di otto vini provenienti da quattro regioni italiane. Il luogo dell’evento è sito a pochi passi dalla Reggia di Caserta. 

La serata, ideata ed organizzata da Angela Merolla, si svolgerà rigorosamente alla cieca, senza rivelare la regione, la cantina produttrice, il vitigno e l’annata dei vini posti in degustazione, questo per rendere l’esame organolettico più oggettivo possibile, evitando di condizionare i giudizi dei degustatori.

I vini saranno dunque serviti con etichette e bottiglie nascoste: una lettura intrigante quanto affascinante, per una serata finalizzata all’approfondimento di vitigni e uve diverse tra loro.  Sarà valutato ogni vino da un punto di vista visivo, olfattivo, gusto-olfattivo, dando un voto finale e suggerendone l'abbinamento cibo.

Solo a degustazione ultimata si renderanno noti i nomi dei vini e delle aziende produttrici, insieme alle informazioni tecniche di ogni etichetta. La degustazione dei vini include un percorso gastronomico di alta qualità.

PARTNER FOOD:
Osteria La Lanterna-Mugnano del Cardinale AV

Chef Stefano Parrella

Mantecato di baccalà con caviale di papaccelle


Pizzeria Maria Marì Giugliano in Campania NA


Maestro Pizzaiolo Vincenzo Sannino


Montanarina con soffritto napoletano


Calzoncino classico


Latte & Sale- Vietri sul Mare SA


Burratina di bufala alici e noci


Azienda Agricola Biancaniello-Torella dei Lombardi AV


Salumi artigianali irpini: Capicollo, soppressata, guanciale


Esposito Mastro Fornaio- Pompei


Panis Pompeii- Palatone casareccio- Grissini ai cereali- Bastoncini al farro - Taralli ‘nzogna, pepe e mandorle


Luigi Castaldi Group S.r.l.- Casoria NA


S.Bernardo-acqua naturale e leggermente frizzante


Micco- Corato BA


Gelatina di vino Nero di Troia


Cime di rapa sott’olio


Azienda Agricola Petrizzelli-Corato BA


Olio Extra Vergine di Oliva cultivar Coratina


Azienda Agricola Antichi Sapori di Cacciola Daniele-Somma Vesuviana NA

Pomodori del Piennolo del Vesuvio Dop


Villa Alma Plena


Chef Salvatore Spuzzo


Trasparenza d’inverno, caffè, mou salato e sponge al rhum

CANTINE
Azienda vitivinicola Paolo Calì-Vittoria RG
Cantine Fontanarosa-Frasso Telesino BN
Cantine Delite di Coscia Emanuele-Montemarano AV
Gianni Tessari-Roncà VR
Azienda Vitivinicola Stefano Rossotto-Cinzano TO

Villa Alma Plena
Via San Prisco Località Mazzocca
Casagiove CE
www.villaalmaplena.com

 

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Info sull'autore


Eugenio Iessi

Laureato in Lettere all'Università degli Studi di Salerno, attualmente specializzando in Filologia Moderna presso l'Università degli Studi di Napoli. Appassionato da sempre di arte e scrittura, autore per la rivista Camcampania.it.