MORBIDE E GUSTOSE “SMANIE” AL THE DREAM 64

Categoria: Sapori Campani Scritto da Fioravante Gargiulo / June 19, 2019

Mercoledì, 27 marzo 2019, al The Dream 64 arriva "Smanie", la colomba nata dal trio PaolinoCaccioppoli, Amorso.

Antonio Paolino, affermato Chef, laureato in tecnologie alimentari, ex docente alla prestigiosa “Campus Etoile Academy” in Tuscania (VT) e noto volto televisivo grazie a trasmissioni Rai come “Detto Fatto” e, attualmente, “La Prova Del Cuoco”;Gianluigi Caccioppoli, panificatore professionista, produttore di pane e prodotti da forno, impegnato sul fronte dell’organizzazione di eventi gastronomici; Carlo Amoroso, stimato Chef/Docente alla “Campus Etoile Academy”, attualmente promotore della Nocciola IGP di Giffoni Sei Casali (SA), anch’egli impegnato sul fronte dell’organizzazione di eventi gastronomici e show cooking.

La colomba, accattivante a partire dal Packaging in sgargiante color tiffany, sarà presentata nelle sue gustose varianti, tra cui una versione accompagnata dalla crema spalmabile alle nocciole, produzione di Carlo Amoroso.

Interessante è anche la scelta del logo dove “l’occhio” rappresenta la cura impiegata dal trio nella scelta delle materie prime e degli abbinamenti, nonché l’attenzione al dettaglio.

La presentazione sarà accompagnata da una degustazione di risotto, risultato del connubio tra due tipiche ricette della tradizione gastronomica italiana, e particolari specialità del locale di Sebastiano Sicignano, come i deliziosi panini dalle diverse sfumature, i cui sapori rimandano ad una tradizione con tendenze gourmet.

Il tutto avrà luogo al “The Dream 64”, nuovo locale sito a Pompei (NA), in Via Bartololongo n° 16, a partire dalle ore 18.00.

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Fioravante Gargiulo

Archeologo, appassionato di Fotografia, Socio dell'Associazione CamCampania.