Tag: pizza

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PIZZERIA LAMPO2, IL VERO GUSTO DELLA PIZZA NAPOLETANA

Categoria: Sapori Campani / September 18, 2019

La Pizza Napoletana, dalla pasta morbida e sottile ma dai bordi alti - "cornicione" -, è intesa come la pizza italiana per antonomasia. Dal 5 febbraio 2010 è ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita dall'Unione europea. Leggi tutto...

GRANDI SUCCESSI PER GLI ALLIEVI DELLA SPN, SCUOLA PIZZAIOLI NAPOLETANA

Categoria: Sapori Campani / September 18, 2019

La scuola SPN (Scuola Pizzaioli Napoletana)  nasce come ramo dell’Istituto Nazionale della Pizza e dell’Associazione Pizzaioli Margherita Regina. I corsi si svolgono all’interno della Multicenter School,  struttura multifunzionale gestita dai fratelli Schioppo. Le foto:  https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1568293180113013.1073741836.1450909948518004&type=1   Leggi tutto...

CON ERRICO PORZIO LA PIZZA NAPOLETANA APPRODA A TENERIFE

Categoria: Sapori Campani / September 18, 2019

Errico Porzio, chef, istruttore, pizzaiolo napoletano, gestisce varie attività nel settore gastronomico: è socio fondatore dell’Associazione Pizzaioli Margherita Regina, Vice Presidente dell’Istituto Nazionale della Pizza, membro della scuola di formazione SNP e titolare, insieme al fratello Gianluigi Porzio, della Pizzeria Lampo2 di Napoli Leggi tutto...

THE SPACE… IL VILLAGGIO PIZZA A TORRE DEL GRECO

Categoria: Sapori Campani / September 18, 2019

Si svolgerà giovedì 12 marzo alle ore 19 presso la pizzeria “Carmè” (via D’Annunzio, 1 – Ercolano, NA), la conferenza stampa di presentazione della 2^ edizione del “The Space… Il Villaggio Pizza”, l’evento principe dell’estate napoletana che si terrà a Torre del Greco (parco La Salle) dal 23 al 28 giugno. Leggi tutto...

RISTORANTE - PIZZERIA “AI TRE MONELLI”

Categoria: Sapori Campani / September 18, 2019

INTERVISTA AI TITOLARI: «Come nasce e come si sviluppa la vostra attività? Quali gli ingredienti del vostro successo?» «Nel lontano 1962 Nonno Luigi, noto per la sua abilità di Mastro Panettiere, tramutò l’arte del PANE in PIZZA, ottenendo un impasto che viene designato come tipico della tradizione gragnanese. Leggi tutto...

PIZZA CASTAGNELLA

Categoria: Sapori Campani / September 18, 2019

Divin Castagne è anche sperimentazione culinaria: presso la pizzeria “Vac ‘e Press”, a pochi passi dalla piazza di Sant’Antonio Abate, in cui si sta svolgendo l’evento DivinCastagne (3-9 novembre 2014), è possibile gustare la Pizza Castagnella, accompagnata da ottimo vino novello. Leggi tutto...