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CHEF GIULIO COPPOLA, RISTORANTE “LA GALLERIA” DI GRAGNANO

Categoria: Sapori Campani / November 15, 2019

“L'interpretazione generale della cucina è soggettiva, ma ciò che ritengo molto importante è rispettare la manipolazione della materia prima, e osservare la periodicità di prodotti che la natura ci offre... questa è la nostra filosofia in cucina!”: ciò è quanto si legge nella presentazione on line del ristorante “La Galleria” di Gragnano, gestito dallo Chef Giulio Coppola, insieme alla compagna Camilla. Leggi tutto...