POMPEI, “A TAVOLA CON GLI ANTICHI ROMANI”: ITINERARI ARTE E GUSTO AL POMEO MAGNO

Categoria: Enogastronomici Scritto da Palma Emanuela Abagnale / November 19, 2019

I percorsi nascono da una collaborazione tra il Ristorante Pompeo Magno e l’Associazione CamCampania. I partecipanti saranno guidati alla scoperta di alcuni dei più importanti siti archeologici campani, come gli Scavi di Pompei, il Tempio di Dionisio, le Ville di Stabia (Villa San Marco e Villa Arianna), gli Scavi di Oplonti, l’ Antiquarium di Boscoreale ecc.

Ogni percorso si concluderà con un pranzo o una cena al Pompeo Magno che riprenderà i sapori tipici, gli ingredienti e le ricette degli Antichi Romani (con rivisitazioni in chiave moderna) attingendo ai trattati di Catone il Censore (“De Agricoltura”), di Varrone (“Rerum Rusticarum”), di Columella (“De re rustica”) e di Apicio (“De re coquinaria”). Alcuni dei piatti proposti: Lagane(pasta all’uovo condita in diverse varianti), Ova spugnone (tortino uova e formaggi), Puls (piatto a base di grano o farro), Epityrum (pasticcio olive e formaggio), Cancer Squilla (polpette di pesce), Porcellum oenococtum (maialino in salsa di vino), Moretum (focaccia, in diverse varianti: con caprini ed erbette; con ortaggi gligliati e ricotta - pastinaca hortensis - ; con porchetta ed erbe aromatiche), Globulos (frittelle dolci), Patina de piris (torta di pere)… A tavola, un esperto spiegherà quali sono gli ingredienti e le origini di ogni piatto in relazione ad usi e costumi antichi, per un “gustoso viaggio nel tempo”! Gli appuntamenti:

GIUGNO

Domenica 7: itinerario Pompei Scavi + Pranzo + visita al Tempio di Dionisio30 

Venerdi 12: itinerario Ville di Stabia + Pranzo + visita al Tempio di Dionisio = 25 

Oppure: itinerario Ville di Stabia + Cena = 22 

Sabato 13: itinerario Ville di Stabia + Pranzo + visita al Tempio di Dionisio = 25 

Sabato 20: itinerario Scavi di Oplonti + Antiquarium di Boscoreale + Pranzo + Visita al Tempio di Dionisio = 32 

LUGLIO

Venerdì 3: itinerario Ville di Stabia + Pranzo + visita al Tempio di Dionisio = 25 

Oppure:  itinerario Ville di Stabia + Cena = 22 

Sabato 4: itinerario Scavi di Oplonti + Antiquarium di Boscoreale + Pranzo + Visita al Tempio di Dionisio = 32 

Domenica 5: itinerario Pompei Scavi + Pranzo + visita al Tempio di Dionisio = 30 

Venerdì 10: itinerario Scavi di Oplonti + Antiquarium di Boscoreale + Pranzo + Visita al Tempio di Dionisio = 32 

Oppure: itinerario Scavi di Oplonti + Antiquarium di Boscoreale + Cena = 30 

Sabato 11: itinerario Ville di Stabia + Pranzo + visita al Tempio di Dionisio = 25 

AGOSTO

Sabato 1: itinerario Scavi di Oplonti + Antiquarium di Boscoreale + Pranzo + Visita al Tempio di Dionisio = 32 

Domenica 2: itinerario Pompei Scavi + Pranzo + visita al Tempio di Dionisio = 30 

Venerdì 7: itinerario Ville di Stabia + Pranzo + visita al Tempio di Dionisio = 25 

Oppure: itinerario Ville di Stabia + Cena = 22 

Sabato 8: itinerario Scavi di Oplonti + Antiquarium di Boscoreale + Pranzo + Visita al Tempio di Dionisio = 32 

Venerdì 21: itinerario Scavi di Oplonti + Antiquarium di Boscoreale + Pranzo + Visita al Tempio di Dionisio = 32 

Oppure: itinerario Scavi di Oplonti + Antiquarium di Boscoreale + Cena = 30 

Sabato 22: itinerario Ville di Stabia + Pranzo + visita al Tempio di Dionisio = 25 

Venerdì 28: itinerario Ville di Stabia + Pranzo + visita al Tempio di Dionisio = 25 

Oppure: itinerario Ville di Stabia + Cena = 22 

Sabato 29: itinerario Scavi di Oplonti + Antiquarium di Boscoreale + Pranzo + Visita al Tempio di Dionisio = 32 

SETTEMBRE

Venerdì 4: itinerario Ville di Stabia + Pranzo + visita al Tempio di Dionisio = 25 

Oppure: itinerario Ville di Stabia + Cena = 22 

Sabato 5: itinerario Scavi di Oplonti + Antiquarium di Boscoreale + Pranzo + Visita al Tempio di Dionisio = 32 

Domenica 6: itinerario Pompei Scavi + Pranzo + visita al Tempio di Dionisio = 30 

Venerdì 11: itinerario Scavi di Oplonti + Antiquarium di Boscoreale + Pranzo + Visita al Tempio di Dionisio = 32  Oppure: itinerario Scavi di Oplonti + Antiquarium di Boscoreale + Cena = 30 

Sabato 12: itinerario Ville di Stabia + Pranzo + visita al Tempio di Dionisio = 25 

 

Per informazioni sui percorsi, sui menù e per aggiornamenti sugli eventi in programma si consiglia di visitare il sito www.camcampania.it e/o inviare un messaggio all’indirizzo e-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. - Tel.: 3318078314.

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Info sull'autore


Palma Emanuela Abagnale

Direttore responsabile della rivista CamCampania

Background e Competenze:  “Le mie principali qualifiche sono quelle di Giornalista Pubblicista (iscritta da luglio 2014 all’Albo dei giornalisti pubblicisti della Campania) e di Cultural Manager (avendo conseguito la Laurea magistrale in Organizzazione e Gestione del Patrimonio Culturale e Ambientale presso l’Università Federico II di Napoli - Titolo della tesi: “La Comunicazione Integrata per la valorizzazione del territorio). Sono appassionata d’arte e fotografia; raccontare (anche per immagini) e organizzare eventi è ciò che faccio dal 2010 per CamCampania, network artistico-culturale che valorizza beni ambientali e culturali (materiali e immateriali) attraverso la comunicazione integrata.