Tag: errico porzio

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ERRICO PORZIO: “LEGGERA”, UNA PIZZA PER L’ESTATE

Categoria: Sapori Campani / November 17, 2019

Con l’avvicinarsi della bella stagione, tutti cercano di fare maggiore attenzione alla linea e prepararsi alla prova costume: da qui nasce l’idea di Errico Porzio di studiare e creare “Leggera”, una pizza che per chi è stanco della solita Margherita e vuole divertirsi in pizzeria senza esagerare con le calorie. Leggi tutto...

NAPOLI, PIZZERIA LAMPO2: OMAGGIO A CIRO ESPOSITO

Categoria: Enogastronomici / November 17, 2019

Lo scorso fine settimana, in seguito alle tanto discusse vicende calcistiche che hanno visto contrapposti tifosi napoletani e romani, in opposizione alla violenza morale nei confronti di chi soffre la perdita di un figlio, Errico Porzio, pizzaiolo napoletano di Soccavo, ha voluto compiere un gesto di solidarietà nei confronti della madre di Ciro Esposito: Leggi tutto...

PIZZERIA LAMPO2, IL VERO GUSTO DELLA PIZZA NAPOLETANA

Categoria: Sapori Campani / November 17, 2019

La Pizza Napoletana, dalla pasta morbida e sottile ma dai bordi alti - "cornicione" -, è intesa come la pizza italiana per antonomasia. Dal 5 febbraio 2010 è ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita dall'Unione europea. Leggi tutto...

CON ERRICO PORZIO LA PIZZA NAPOLETANA APPRODA A TENERIFE

Categoria: Sapori Campani / November 17, 2019

Errico Porzio, chef, istruttore, pizzaiolo napoletano, gestisce varie attività nel settore gastronomico: è socio fondatore dell’Associazione Pizzaioli Margherita Regina, Vice Presidente dell’Istituto Nazionale della Pizza, membro della scuola di formazione SNP e titolare, insieme al fratello Gianluigi Porzio, della Pizzeria Lampo2 di Napoli Leggi tutto...